据中国烹饪协会调查，经过近几年的迅速发展，目前我国火锅餐饮营业额已达到餐饮业总营业额的45%，云南石锅鱼的壮大，是因为其生长在中国经济高速发展到今世界目属的年代，更与其“取之社会，回报社会，创造社会”的企业使命不可分开，鑫渔云南石锅鱼加盟始终坚守创业的热情和亲和力，永做行业的者。