1、不时给些小恩惠：一般的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，并可以随时满足客人的要求呀，如果客人向服务员提出再给一个果盘的要求，服务员要面带笑容地说没问题，随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给你。此外，服务员有时候还会给你一小袋或者两小袋豆子。虽然这些小恩惠都不值几个钱，但服务人员的舍得却会在我们的心里留下满意、欣喜和感动，会在我们的心里种下"下次还来"和"告诉朋友"的种子。

石锅鱼培训

    2。在菜品上要经常去更新一些菜品呀，让客人每次来都会新的菜品吃，这样客人就会经常到你这来销费呀，要价钱上要合理一点才可以呀，不想千人吃一次，只想一人吃千次才可以呀，在处理客人投诉的问题也是要有一定耐心。只要客人说菜品有问题就要无条件去更换。服为员也有权力去给客人打折。
    3、服务员要暂时充当孩子保姆：带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，会让原本美味的食物陡然间索然无味。为此，你的火锅店可以创建儿童天地，让孩子们可以在这里尽情玩耍，暂时让父母全身心投入到品尝美味之中；或者是服务员可以带孩子玩一会儿，还可以帮助给小孩子喂饭，让父母安心吃饭。

云南石锅鱼加盟

    4、火锅店所使用的油是从哪进的，可以公布进货单给客人看，火锅的配料配方也可以公布给客人知到清楚。这样客人就更诉放心到你店来用餐啦，因现在好多好多客人怕到火锅店去吃到地沟油。只要你能做到上面的公示给客人相信客人会放心的来店消费。生意自然就好啦。
    5、店面的卫生。和服务的质量一定要让客人吃得放心呀。通常而言，就餐排队是大家厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，成为了"急性子"，不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上； 二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。当客人在的火锅店等待区等待的时候，热心的服务人员要立即为客人送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料（都是无限量提供）。此外，你还可以在此打牌下棋和上网冲浪。

云南蒸汽石锅鱼加盟

    6、及时到位的席间服务：服务员在席间会主动为客人更换热毛巾，次数在两次以上；要给长头发的女士提供橡皮筋箍头发、提供小发夹夹前刘海；给带手机的客人提供小塑料袋子装手机以防进水，带戴眼镜的朋友如果需要的话还可以送擦镜布；当然给每位进餐者提供围裙更是一道靓丽的风景线，无论男女老少都穿着同样颜色的围裙端坐一桌，那样的阵势是多么的宏伟。
    7、每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，火锅店都处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。

正宗石锅鱼加盟

    8、般的WC服务：一个餐饮店服务要好。卫生间的环境也要好，卫生干净，而且还配备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客能够擦干湿漉漉的手。
    9、节约当道的点菜服务：如果客人点的量已经超过了可食用量，服务员会及时提醒客人，试想可知这样善意的提醒会在客人的内心形成一道暖流；此外，服务员还会主动提醒食客，各式食材都可以点半份，这样 同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了。
    上述内容是关于提高顾客的回头率的相关资讯，如果您想了解更多的相关资讯，可以继续关注我们的网站。