在这个注重美食的时代，满足味蕾口感已经是吃饭的主流了，不只是填饱肚子，而是要享受吃饭、享受美食，除了在外面饭店享受美食，在家自己也能享受，学会做一手好菜是每个女生的梦想，不仅能满足自己的味蕾，还能在家人面前一展厨艺，提高家庭幸福指数。今天石锅鱼加盟连锁介绍一道石锅笋壳鱼的做法。

    做法：

    1、笋壳鱼的肉呈瓣状，烹煮时不易散碎，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。

    2、把笋壳鱼治净，斩成大块，加姜葱、料酒、盐和生粉码味待用。

    3、净锅上火放菜油和猪油烧热，下入猪肉末、豆瓣酱、泡姜末、泡七星椒末、鲜青花椒、藿香末和泡豇豆炒香，然后掺入鲜汤，烧开后下入鱼块，加盐、白糖、味精调味，烧至鱼块熟且入味，勾薄芡起锅装在烧烫的石锅内（石锅温度不能太烫，以免影响鱼肉嫩度），撒上花椒粉、葱花即可上桌。

    口味：泡椒家常味

    上述的石锅笋壳鱼学会了没有？赶紧动手学习一下吧，享受生活是这个社会的主题，因为工作的压力已经让我们每天很劳累，那么在休闲之余何不让犒劳自己一下呢。石锅鱼加盟连锁鑫渔石锅鱼专注石锅鱼加盟，详情了解就致电咨询吧。