石锅鱼加盟连锁之蒸汽石锅鱼的特色一,食材特色鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。鮰鱼高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收,对改变组织营养状态和加速,和美容有。
蒸汽石锅鱼特色二,营养方面石锅采用石材纯手工打造而成,选用上等的石材,搭配各式花样配菜。配合云南十八怪的草帽锅盖。草帽中含有香茅草等,富含各种微量元素,烹制过程中,香飘四溢,余味绕梁。“石头锅,造型怪,蒸气蒸,草帽盖,三分钟,熟得快,营养高,健康来”独特的烹饪方式:通过蒸汽三分钟把鱼蒸熟:无油烟、无明火、不见铁、不见油。健康环保,营养看得见。汤像鲜奶一样,浓郁适口。鱼肉鲜、嫩、细、滑,味美汤鲜,五味俱全。一场美食的盛宴,给您美味之外的心灵享受。