为什么说吃石锅鱼对身体有好处呢？云南蒸汽石锅鱼加盟的工作人员就来告诉你石锅鱼都有哪些营养，为什么要吃石锅鱼。
石锅鱼含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。同时，石锅鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
石锅鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏。
夏天，是吃石锅鱼的好时机，因为夏季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。

鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助疗养白血病、胃癌、淋巴等有益。